先月オープンした令和の冷麺浦和西口店。10種類のトッピングでオリジナル冷麺が楽しめる。上野の東京冷麺も行列のできる専門店。四川麻辣坦々冷麺、豆乳坦々冷麺など進化系の冷麺が楽しめる。盛岡冷麺のルーツは1950年代にオープンした盛岡市の焼肉店。