DOLCE TACUBO CAFFEのソフトクリームは1日300個以上売れる。使っているのは高級マシン「カルピジャーニ」。一方、常温で保存できる清涼飲料水やパウチ型アイスが急拡大している。生産している友桝飲料は1年で売上が3倍。