神奈川・大磯町から中継。にしかた農園ではマコモタケが生産されている。マコモタケとはマコモに黒穂菌が付着することで茎が肥大化したもの。今の時季が旬となっている。マコモタケ栽培は全て手作業で行われる。マコモタケは出雲大社のしめ縄にも使用されている。大磯マコモの収穫は11月中旬まで行われるという。
住所: 島根県出雲市大社町杵築東195
URL: http://www.izumooyashiro.or.jp/
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