北海道で人気の朝食ビュッフェの現場へ。朝食ビュッフェ激戦区の函館のホテルでは料理人たちがそれぞれのホテルが独自のビュッフェで火花を散らしている。センチュリーマリーナ函館はオープンから約4年で朝食部門で1位に輝いたビュッフェがある。その理由は他に類を見ない種類の多さだ。深夜3時過ぎから仕込みが始まる。
住所： 北海道函館市大手町5-10
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「函館国際ホテル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年11月8日放送 19:00 - 20:54 テレビ朝日
- 朝メシまで。朝メシまで。夜から朝まで働く人に密着！
- 函館の老舗ホテルの朝食作りに密着。深夜2時、ベテランの東さんと若手のエースのジョエルさんの2人で朝食作り開始。函館国際ホテルの朝食は約90種類。オープンする朝5時半までに600人分の料理を作るという。函館国際ホテルの朝食メニューが変わったのは、ラビスタ函館ベイが「朝食のおいしいホテル2011」で1位をとったことが背景にある。
センチュリーマリーナ函館でも1[…続きを読む]
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