新宿にプレミアム回転寿司無添蔵がオープン。飾り包丁の入った生本まぐろ三種盛りなど、回転寿司の手軽さでハイグレードな美味しさを楽しめる。店内も高級感があり、ゆったりと寿司を堪能できる空間演出。ホールスタッフは通常のくら寿司より多く配置し、おもてなしをしている。国内557店舗のくら寿司のうち、この無添蔵は6店舗のみ。2005年から関西で展開していたが、去年中目黒に関東初出店。そして今回客席数193の最大規模の新宿店をオープンさせたのだ。しかし新宿は寿司激戦区。その中で無添蔵が戦う切り札が新幹鮮魚。締めたての地魚を新幹線でその日のうちに東京へ届ける業界初の試みだ。中目黒店では北陸、福井から地魚を直送していて、新宿店では北海道・函館から朝締めの魚を届けるのだ。そのキーマンはくら寿司のバイヤー大濱さん。新宿店オープン1か月前、大濱さんは函館にいた。お目当ては函館サーモン。締めたてはいかりみと呼ばれコリコリと引き締まった歯ごたえで、それを東京の人たちに届けたいと大濱さんは話す。大濱さんが挑むのは、港から50キロ離れた加工場までサーモンを生きたまま輸送し、そこで締めて新幹線にのせ東京に届ける作戦だ。特殊な水槽にサーモンを入れて輸送テストをすると、加工場に着いたときにはかなり弱ってしまっていた。暗さに驚いて暴れて弱ってしまったのではと予想したが、問題はこれ以外にも。
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「函館（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（中継）
- 新宿高島屋で昨日から行われている大北海道展から中継。今回はホタテとトウモロコシが大きなテーマとなっている。日本有数のホタテの産地猿払のホタテを使用した海鮮丼や催事初登場の函館の塩ラーメンなど2週に分けておよそ80店舗の北海道グルメが集結。また新宿高島屋開店30周年を記念した高島屋限定商品や感謝価格商品も販売。
- 2026年10月18日放送 1:15 - 1:45 フジテレビ
- うまレボ！アッコにウマかせ！
- あすみんなのKEIBAに本物の和田アキ子が出演予定。ゲストの日野はTBS「アッコにおまかせ！」でアシスタントを担当していた時期がある。
あすは第31回秋華賞（GI）。秋華賞は3歳牝馬3冠レースの最終決戦。いずれも芝コースで1戦目は4月の桜花賞で1600m、2戦目は5月のオークスで2400m、3戦目が10月の秋華賞で2000m。賞金は桜花賞が1億4000万円[…続きを読む] - 2026年10月18日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉が山口智子と飲み歩く
- 神田・三政で山口智子と飲む。三政は新宿にある「鳥茂」から暖簾分けされ1975年に創業したお店で、紀州備長炭でジューシーに焼き上げる。松岡と唐沢の出会いはサウナで、当時松岡は足にギプスをしていたという。それ以来、大変な時などに呼ばれるようになった。松岡は現在東京と函館の2拠点生活をしており、唐沢は秋田に住む柳葉を連れて函館に行ってみたいなどと話している。
- 2026年10月16日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- きょう12時40分にマグニチュードを実際より過大に推定したことにより、過大な内容の緊急地震速報を発表した。会見では「皆様方には大変なご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。」などと最初に話した。「12時40分ごろ、北海道から中部地方に対して緊急地震速報を発表した。この発表は、緊急地震速報の処理において、震源を千島列島に決定し、マグニチュードを9[…続きを読む]
- 2026年9月25日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 全国各地の名産品や調味料約4000店が集結した東京秋葉原にある「日本百貨店しょくひんかん」をTOMORROW X TOGETHERと一緒に調査する。北海道の定番グルメ・スープカレーから函館名物のイカゆでたまご「いかたまらん」（737円）という珍しい商品など数多くの商品が揃う。また店内には出来たてのご当地グルメを楽しめるお店「駿河屋賀兵衛 秋葉原ちゃばら店」な[…続きを読む]
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