「切り出し七輪」は能登半島でとれる豊富な珪藻土を職人が切り出して作る。珪藻土は気泡が多く、熱を効率よく食材に伝える。
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「切り出し七輪」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月9日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 能登の伝統、切り出し七輪の製造工程を紹介。珪藻土を大きく削り出したら、機械と人の手を使って成形していくのだが、時間が経つと乾燥して崩れやすくなるため、手早く適切に力を込めるのがポイント。一般的なものと違って長方形に整ったら、薪をくべ続けて3日間も窯で焼く必要がある。スタジオで見届けた所ジョージは「良いものを見せてもらった、私の家はすごく使う」と実物も手にした[…続きを読む]
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