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「切り干し大根とキムチのごまあえ」 のテレビ露出情報

ちはるさんおすすめの「これがあったら大助かり」、家で絶対にきらさない「神食材四天王」を紹介する。1つ目が、そのまま食べられ長期保存できる塩昆布。様々な料理との相性が良く、旨味と香ばしさを手軽に加えられるという。2つ目が、印象が地味でも頼れる食材という切り干し大根。出汁を吸うと優しい味になり、みそ汁や副菜として万能でコスパも抜群。3つ目が豆腐。ちはるさんは「あと一品に困ったときに、皿に盛るとそれで一品になる」などと語った。4つ目は、その豆腐と相性抜群だと言うあげ玉。豆腐の上にめんつゆとあげ玉をかけてネギやショウガをトッピングするだけで、「揚げ出し風豆腐」が完成する。冷奴を食べない子どもが、これだと食べてくれるという。

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