別所毅彦さんのテレビ情報 | 流行の腸活発酵料理専門店 | 一茂×かまいたちゲンバ(2026/10/25(日)10:25)

「別所毅彦さん」のテレビ露出情報

錦糸町醸造科 Oryzaeにやってきた。マッシュルームを醸造してみたら土臭いかんじになった。発酵ソーセージ焼きをいただく。豚肉を乳酸発酵させた。エスニック料理になるという。ネームという料理はバナナ葉で巻いて発酵させた郷土料理。それと似ているとのこと。ラム肉と発酵キャベツの塩角煮が登場。

2026年3月19日放送　9:00 - 11:54　NHK総合
第98回選抜高校野球大会センバツ球春譜: センバツの歴史は発祥の地を示すモニュメントがある愛知県名古屋市から始まった。第1回のセンバツが開かれたのは大正13年、会場は八事球場だった。参加したのは僅か8チーム、香川の高松商が決勝で早稲田実業学校を破りセンバツ初代優勝校としてその名を刻んだ。その夏に東洋一の球場と謳われた甲子園球場が完成、センバツも場所を移し春の甲子園がスタート、数々の名選手がその土を踏[…続きを読む]