宮城県利府町は梨の産地として知られているが、担い手不足に危機感を抱いている。梨産業をもりたてようとビールが開発された。提案したのは熊谷大町長。味わいを決める酵母を利府町産にこだわり、思い立ったとのこと。梨とは違う新たな特産品で町を知ってもらい、梨産業をもりたてたいという狙い。協力を依頼されたのは宮城大学の金内誠教授。地ビールは市販の乾燥酵母を使うのが一般的だが、土の中の野生酵母を使うことに決めた。理想の野生酵母はどこにあるのか。町は観光地を中心に20箇所で土を採取。ただ1箇所観光梨園の土から発見することができた。しかし土には細菌も含まれているため酵母だけを慎重に取り出す必要があった。見つけたのは100種類の酵母。実験開始から約1年後、学生と有望な株を絞り込み最適な酵母を発見した。酵母に付けられた名前は「利府No．1」。ビール作りは仙台市若林区の醸造所に依頼。こちらの醸造所では野生酵母を使うのは初めてだったそう。乾燥酵母を使う製法の4倍時間がかかるが、香りが濃くきめ細かい泡が特徴だという。梨園から見つかった酵母が生み出した特産品。開発のストーリーが彩りを添えている。
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「利府町（宮城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月24日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- サッカー日本代表が強化試合でウルグアイと対戦。前半11分に松木玖生が代表初ゴール。前半42分に同点に追いつかれたが、後半アディショナルタイムに塩貝健人の代表初ゴールで勝ち越し。さらに上田綺世が追加点を決め、日本が3-1でウルグアイに勝利した。
- 2026年8月25日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 熊本地震から4週間。在宅避難を東日本大震災で経験したある家族の日々を描いたコミックエッセイ「今日、地震がおきたら」 。匿名で活動する作者のアベナオミさんを取材した。
- 2026年3月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- 羽生結弦さんが地元宮城でアイスショーに出演した。国の内外から集まったトップスケーターたちとともに希望を届けた。今年で4回目となるアイスショーでは岩手県・宮城県・福島県出身の小学生から大学生が所属する東北ユースオーケストラとコラボし坂本龍一さんが震災を重ね合わせて制作した八重の桜などを披露。
- 2026年3月9日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- 土曜日から宮城で行われている羽生結弦さんのアイスショー。国の内外からトップスケーターたちとともに被災地・宮城から希望を届けた。今年で4回目となるアイスショーでは岩手・宮城・福島出身の小学生～大学生が所属する「東北ユースオーケストラ」とコラボ。音楽家の坂本龍一さんが震災を重ね合わせて作った「八重の桜」などを披露した。会場の外では仙台名物・牛たんや南三陸の海産を[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- サタデーLIVE ニュース ジグザグNEWS
- あす、衆院選の投開票。NNNが読売新聞と行った最新の情勢調査に独自の取材を加味して終盤情勢を分析。自民党と日本維新の会の与党で300議席を上回る勢いであることが分かった。注目選挙区の最終盤の戦いは激しさを増している。最後の平日となったきのう、各党首らは街で声を張り上げた。
激戦区となっている宮城4区（石巻市など）。中道改革連合共同幹事長・安住淳は昨夜、地元[…続きを読む]
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