日村は宮之浦地区で聞き込み。屋久島に住んで50年という女性に遭遇。「お食事処 樹」の名前が上がった。創業7年の「お食事処 樹」。連日大盛況の和食料理専門店。屋久島の海で水揚げされた新鮮な魚が頂ける刺身定食をはじめ、脂が乗った地元のサバを使った塩焼き定食、鹿児島県産黒豚を使用したトンカツ定食など、食材にこだわったボリューム満点の定食メニューが並ぶ。さらには屋久島のブランド牛・縄文牛を使ったステーキ。そしてお酒と一緒に楽しめる単品メニューも満載。日村は鶏の唐揚げを頂く。使用するのは大ぶりな鹿児島県産鶏の手羽先と手羽元、もも肉。薄口醤油・卵・片栗粉と混ぜたら油で揚げる。これを豪快に5個盛り付ければ総重量300gの唐揚げの完成。爽やかな酸味とさっぱりした甘さが特徴の屋久島産の橙をかけて頂く。「うめぇ」と絶賛し、スタッフにお裾分けした。