東京・上野駅近くの「李厨」。トウガラシの香りと鮮烈な辛さが特徴の中国・湖南省の郷土料理が楽しめる店。本場の調味料を使用していて在日中国人やグルメファンに人気。湖南酸辣土豆絲はじゃがいもを千切り炒めにして酸っぱく味付けたもの。剁椒鱼头は白身川魚に唐辛子の発酵調味料などをのせて蒸した料理。シメはこれらの汁に麺を入れたもの。