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「割烹かねなか」 のテレビ露出情報

千葉県でトラフグの漁獲量が急増している。過去最高の漁獲量となっている。質もかなりいいという。小さな港町は活気づいている。いすみ市の大原漁港でトラフグを次々に水揚げしている漁師たち。正和丸の田口光哉さんは去年からトラフグの漁獲量は10倍くらいになっているという。勝栄丸の滝口守弘船長はきょうは60匹くらいでいい感じだという。生きたまま出荷される。山口県下関市に出荷される。先月の解禁以降、2000匹以上が下関へ。ふぐ処理師の岩瀬商店の岩瀬将矢専務取締役は、下関では数量を買ってくれるという。いすみ市をトラフグの町にしようと新たな試みがあるとのこと。割烹かねなかの中村一俊店主は産地として盛り上げていきたいという。
住所: 千葉県いすみ市大原1530-1
URL: http://www.kanetomi.biz/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月5日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネルnewsのハテナ
房総半島で捕れた高級食材の伊勢海老。千葉県では6月と7月は伊勢海老の禁漁期間だがいすみ市では春先に大きな伊勢海老がたくさん捕れたことで仕入れの値段が下がった。伊勢海老づくしの定食を700円以上値下げした。最新のデータでは千葉県は伊勢海老の漁獲高が1位。近年では2位の三重県を大きく上回っている。東京海洋大学の上田さんは「昔からの産地が変わりつつある。新たな産地[…続きを読む]

2024年4月27日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで!路線バスと菜の花列車で行く房総 幻!大多喜の白たけのこ
割烹かねなかを訪れ、マダコの刺身を自家製のイセエビ塩で味わった。明石が内湾のタコなのに対して大原のタコは外海のタコで、荒波に揉まれてきているため身がしまっている。タコキムチ、大原地ダコ釜飯めしセット、いすみまるごと海鮮丼も味わった。木全は映画「トラペジウム」を告知した。

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