氷見市のひみ番屋街から中継。場外市場では富山湾の海の幸が堪能できる。ぶりが美味しい季節だ。直売所にはお客さんがいる。氷見ぶりは贅沢だが、去年より安い。氷見ブリを試食する。ひみ寒ぶり宣言は、ぶりの質、大きさ、数量などを総合的に判断して判定委員会が決める。今年はまだ出ていない。北海道のえりも沖の定置網には、ぶりがかかる。南下する時期が遅れている。海水温の上昇が原因だという。
住所： 富山県氷見市丸ノ内2-18
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「味処 割烹しげはま」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月4日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビFNSご当地うま撮GP
- 富山県民が選ぶ定番のご当地グルメ。5位は寒ブリ。割烹しげはまの「鰤しゃぶ（2500円～）」。4位はホタルイカ。60匹がのった丼「ホタルイカのスペシャル丼（3300円）」もある。3位は白えび。白えび亭の看板メニューは「白えび丼」。富山湾の白えびを手作業でむきとろける食感。白えびを90ひき使っている。ご飯は富山県のこしひかりで白えびを引き立てる。2位はブラックラ[…続きを読む]
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