割烹若竹で「氷見寒ブリのしゃぶしゃぶ」をいただく。富山湾の王者といわれる氷見の寒ブリ。贅沢に分厚くカット。ネギなどの地元野菜と盛り付け、酒と昆布のみでとった出汁で食べる。自家製ポン酢で食べる。
住所： 富山県氷見市本町17-19
URL： https://sinkikan.com/food/
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「割烹若竹」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 19:00 - 19:53 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ雪国ド迫力グルメSP
- 富山県氷見市。越田歯科の院長先生は、忘年会でよく利用している「信貴館（若竹）」の「ブリしゃぶ」をオススメしてくれた。
日村さんは「信貴館」の中にある「割烹 若竹」を訪れた。創業37年の「割烹 若竹」は地元の常連たちが足しげく通う割烹料理のお店。富山湾でその日にあがった旬の魚を使った絶品料理をいただける。
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