レジェンドと新世代のこだわりを3つのポイントで見ていく。1つ目はルー。共栄堂の唯一無二の漆黒のルーは、スパイスをローストすることによって心地良いコーヒーのような香りがするという。ベースのルート混ぜることで唯一無二のビターで黒いカレーへと変身。さらに2日寝かせることで熟成し深くまろやかな味に仕上がっていくという。創作カレーMANOSは、色々なお出汁がベースとなっている。さらりとした新感覚の口当たり。
住所： 東京都世田谷区太子堂3-18-2
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「創作カレーMANOS」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 世田谷区にある創作カレーMANOSは、店主が脱サラして1か月インドにわたり、帰国後は有名店で修行。独立し創業6年で「食べログ カレー TOKYO百名店2026」に初選出された。イチオシの新世代カレーが「3種あいがけカレー」。贅沢にも3つのルーが1度に味わえる。
- 2025年11月27日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！くるま・ケムリのぶらり令和めぐり
- 1軒目は創作カレーMANOS。名前の由来は「笑ゥせぇるすまん」に出てくるBAR魔の巣。食べるたびに味が変わる絶品カレーが登場する。
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