- 出演者
- 八代英輝 朝日奈央 杉浦太陽 森朗 松嶋尚美 小笠原亘 江藤愛 恵俊彰 伊藤隆佑 伊藤聡子 高橋みなみ 小林由未子 熊崎風斗 若林有子 吉村恵里子 中谷恒幹 長尾翼 福田正博 前園真聖 小澤一郎
オープニング映像とオープニングの挨拶。
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- 江の島
ひるおびニュースランキングのコーナオープニング。
おととい、京都市内の山中で猟友会の男性がクマに襲われ右腕を7針縫うけがをした。秋田県ではきのう、走行中の新幹線がクマと衝突し停車、乗客にけがはなかった。クマに襲われたとみられる男性の遺体がみつかった青森・八甲田山系では青森市が7月末まで山林や登山道への立ち入り自粛を要請することを決めた。京都の天橋立など各地でクマの出没や人的被害が相次いでいる。被害を減らすためクマの個体数を正確に把握することが重要だとして、環境省は新たな取り組みをはじめた。
クマの被害を減らすためクマの個体数を正確に把握することが重要だとして、環境省はきのうから新たな取り組みをはじめた。使うのはカメラとエサ、カメラトラップという調査方法。複数のカメラを設置し、カメラの前にエサを仕掛ける。クマの胸の模様を撮影して個体を識別、訪れる頻度を記録する。去年から導入している埼玉県では実績をあげている。埼玉県が昨年度把握した個体数は最大約690頭。5年前に別の方法で把握できた数の4倍以上。環境省は800台以上のカメラを各地に設置する予定。
クマの個体数を把握するための全国統一調査が開始された。スタジオでは個体数のコントロールも必要になってくるのではないかと話した。岩手大学の山内貴義氏は、今まではクマが出てからどうしようと考えていたが、これからはクマがいるから電気柵を置こうとか、草刈りしようとか先手を打つ対策につながると指摘。
新たな台風のたまごが日本の南の海上に発生した。
食料品が値上げラッシュ。7月が2566品目、8月1898品目、9月3029品目、年間2万品目ペースでの値上がり。加工食品が1084品目、パンは1078品目。原因は中東情勢の悪化により、原油がナフサの価格が上昇し、トレーやフィルムなどの資材価格が高騰。食料品の消費税1％案は下げきれない1％を中低所得者に現金給付し実質ゼロを目指すというもの。8％から1％に変わると4人家族で年間6万2528円の負担減少となる。
日本のカレー界に新世代の波が来ている。食べログが先月発表した「カレー百名店2026」。世界を旅したシェフが記憶に残るスパイスを取り入れた新感覚のオリジナルカレーや、インド人シェフが生み出す仕上げのハーブとスパイスが鮮やかに弾けるチキンカレーなど、バリエーションにとんだ個性派カレーが続々。1300店以上を制覇したカレー研究家の一条もんこさんもその進化について、「個性的なスパイスカレーが多いので、同じ味のお店っていうのが全然ない。カレーの可能性がどんどん広がってきている」と語った。今日はそんな新世代カレーとレジェンドカレーの共演。
カレーマニアの中でもスマトラカレー共栄堂は、定期的に通いたいという方が多く、ファンを魅了し続けている、元祖スパイスを使ったカレー。カレー激戦区神保町で創業102年最古のカレー専門店。食べログカレー百名店に6度選出され、ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれたこともある伝統のカレーは漆黒で、唯一無二の味。
世田谷区にある創作カレーMANOSは、店主が脱サラして1か月インドにわたり、帰国後は有名店で修行。独立し創業6年で「食べログ カレー TOKYO百名店2026」に初選出された。イチオシの新世代カレーが「3種あいがけカレー」。贅沢にも3つのルーが1度に味わえる。
レジェンドと新世代のこだわりを3つのポイントで見ていく。1つ目はルー。共栄堂の唯一無二の漆黒のルーは、スパイスをローストすることによって心地良いコーヒーのような香りがするという。ベースのルート混ぜることで唯一無二のビターで黒いカレーへと変身。さらに2日寝かせることで熟成し深くまろやかな味に仕上がっていくという。創作カレーMANOSは、色々なお出汁がベースとなっている。さらりとした新感覚の口当たり。
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- 共栄堂創作カレーMANOS
カンヌ国際映画祭で脚光を浴び、世界30カ国以上で上映が決定した戦国系ミステリー映画「黒牢城」のイベントに、主演の本木雅弘らが登場。
今すぐ食べたくなる百名店のカレー。レジェンドか新世代かあなたの好みはどっち？先ほどは個性が光る自慢のルーを紹介したが、続いては具材。共栄堂のポークカレーには豚バラ＆豚肩を使用。その日の温度や火力など熟練の目で煮込む。一方、創作カレー MANOSのメインのチキンカレーに入っているのが大根。鶏の出汁のチキンカレーと相性抜群だそう。
最後はコメ。共栄堂が使ってるのは豪雪地帯福島県只見町のコシヒカリ。コメ由来の甘味が特徴。さらに炊き加減にもこだわりがある。また量は普通盛りで300gというボリューム。大正から100年愛され続けるレジェンド「ポークカレー（1300円）」を実食。対する創作カレー MANOSのお米はカルローズ米。クミンとバターでコーティングし、サラッとしたルーとの相性は抜群。こだわりのお米に合わせるのは「3種あいがけカレー（2100円）」。定番のチキンカレーのほかに月替りと週替りをラインナップ。定番のチキンカレーを頂いた。
あなたはどっち？全員が新世代の札を上げた。恵さんは「どっちも食べたいって言ってるじゃないですか。今の気分が色んな種類のカレーを食べたみたいなという朝ですし、バターご飯もありだなと」などとコメントした。どちらのカレールーもネットで購入可能。共栄堂はキッチンから直送される。
音楽の日の番組宣伝。追加出演アーティストを発表。
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- 好きすぎて滅！
バル エスパニョール ピカール「スパニッシュ ブラバス バーガー」は、スペイン料理ならではのトマトにパプリカパウダーをふんだんに使って煮込んだブラバスソースが肉の旨味を引き立てる。虎ノ門ヒルズで開催中のヒルズグルメバーガーグランプリ2026。六本木ヒルズ・麻布台ヒルズ・虎ノ門ヒルズの3つで開催され、37店舗が集結。投票によりグランプリを決める。
LAMMAS／ISTINTOはチーズ専門店のハンバーガーは、その日その日で配合を変えているチーズソースをかける「チーズ屋仕立てのB.L.T.C.バーガー」。
ヒツジパブリックは、NYミシュラン三つ星レストランでスーシェフとして活躍していた米澤文雄シェフが監修するラム肉が主役の店。ハンバーガーは、本場NYスタイルのプレミアムバーガー。サクサク感が出るように自家製ラム肉のパストラミを使用。タルタルソースには刻んだ塩レモンが入っている。