焼肉のたれ12商品を試してランキング。肉との相性を調査。カルビをたれにつけて味をチェックする。エバラ食品の「黄金の味 中辛」は、りんごをたっぷり使ったフルーティーさが特徴。フルーツの酸味で油がさっぱりなどと評価された。リンゴの果実ピューレにモモ、ウメをバランス良くブレンドすることで酸味は深みが加わり後味すっきりに仕上げている。盛田の「麻布十番三幸園 焼肉のたれ あっさり醤油味」は、焼肉の名店「三幸園」監修のタレ。脂の甘味がアップしさっぱりとした後味などと評価された。肉の味を引き立てる秘密は厳選した拘りのビーフブイヨン。あっさり醤油をベースにごま油、ビーフブイヨンで上品な甘辛さに仕上げている。モランボンの「ジャン 焼肉の生だれ」は、肉の美味しさを引き上げる味わいなどと評価された。1位となったのは味研の「食品添加物無添加焼肉のたれ」。理想的な甘ツンなどと評価された。味の秘密は非加熱製法。8種類の素材を非加熱で混ぜ合わせることで素材本来のフレッシュな味わいを活かしている。
住所： 京都府京都市伏見区横大路芝生24-3
URL： http://www.somi.co.jp/
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