「駕籠休み」を調査。まずはご主人オススメの「辛味大根うどん」が出てきた。大根丸ごと1本がついてきて、余ったら持って帰れる。さらに「ナイアガラ丼」と「力丼」も味わった。限定メニューなので箸上げも自分たちで行った。採算度外視の限定メニューは宣伝材料で、最大のウリはご主人こだわりのうどんだ。水は寄居の山奥に水を汲んでいて、150万円の専用冷蔵庫で保管している。さらに、お客さんを飽きさせないように5つの粉を2週間サイクルで打ち分けている。