チーズ工房が併設された店「ジャパチーズ アサヒカワ」を訪れた。加藤牧場の生乳を使用している。チーズ作りの様子も間近で見ることができる。おすすめの「フロマージュブランケーキ」はフロマージュブラン、生クリーム、砂糖、卵というシンプルな材料で仕上げている。