加藤牧場から中継。ストリングチーズ、ブッラータチーズ、World Cheese Awards 2024金賞「HIDAKA WHITE(濃厚カマンベール)」を紹介。加藤牧場では様々な体験が行われている。今夏は自宅でできるチーズ作りを紹介。加藤牧場牛乳を65度に温め、酢を入れる。混ぜていくと分離。網とクッキングペーパーでこしたら完成。クラッカーやサラダに乗せるとぴったり。
住所: 埼玉県日高市旭ヶ丘572
URL: https://www.baffi.ne.jp/
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