個性的な料理にも内装にもこだわった居酒屋「北千住fuji」。内装は店主とオーナーの2人で1年かけてリノベーションしたそう。黒オムレツは鉄板の中にズワイガニの入ったホワイトソースにイカスミと岩のりを混ぜた卵液を流し込みオーブンで焼いたら完成。一番人気の千住fuji盛りは6点の中華仕立ての料理が一度に味わえる。シメで人気のにらそばは麺を覆い尽くす大量のニラに熱々の油をかけてソースと混ぜていただく。夜の絶景を見に日比谷線で恵比寿へ逆戻り。