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オープニング映像が流れた。
恵比寿ガーデンプレイスは30周年。ツリーは夜ライトアップされ、ナイトマーケットも出るという。恵比寿の毎年の風物詩、バカラのシャンデリアを紹介した。
Cul de Sac-WORKSは、青森ヒバの専門店。デザイナーが実家がヒバの材木屋をやっていて、ヒバの木の持つ効能の素晴らしさを多くの方に取り入れていただきたという思いでショップを立ち上げたという。
恵比寿で見つけた青森ヒバの専門店は地下が工房になっていて、見学することになった。ヒバは軽くて柔らかいが目が細かいので加工が難しいところもあるという。杉やヒノキより2、3倍の時間をかけて大きくなる分なかなか育たない。総ヒバ造りだという村口拓朗さんのご実家の写真を紹介した。村口家は祖父の代から続く製材所で、二代目が青森ヒバを専門に扱うようになったという。三代目が立ち上げたのが、恵比寿の専門店。ヒバの香りや性質を生かした芳香剤をは始め、箸などのキッチン用品など100種類を超える商品が並んでいる。石井正則はヒバチップ詰め放題に挑戦した。
恵比寿駅から日比谷線に乗って神谷町駅で途中下車。石井さんは麻布台ヒルズ周辺で見つけた「菓子 たかむら」へ。求肥を使った和スイーツのお店とのこと。秋田にある日本料理店のコース料理のデザートで出していたお菓子を提供しているという。秋田産のもち米の米粉で作る求肥に餡と旬のフルーツを包み、作り置きはせず提供直前に店内で仕上げるとのこと。
「SOZO BOX」を訪ねた。贈り物を楽しむ店。本や靴下を贈ることができる。ラッピングは500円で100種類ほどの商品を使い放題。店内には郵便ポストも設置。お店の奥にはAshiatowallという仕掛けも。お店から贈り物をした人が贈った場所にピンを立ててコメントを書き込めるというもの。お店で買った商品だけでなく持ち込んだ品物をラッピングして贈ることもできる。
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日比谷線・入谷駅で途中下車。石井さんはかっぱ橋道具街にある「TSUCHI-YA 浅草合羽橋本店」へ。全国のガラス作家の作品を集めた店だという。石井さんが気になった「座るグラス」は千葉在住の柳健太郎さんの作品とのこと。また中にはお店のスタッフの作品もあるという。石井さんは真っ直ぐにも斜めにも立たせられるグラスを購入した。
「北千住fuji」を訪れた。元は店舗兼住居のプラモデル屋さんだったのを梁と昔ながらの壁だけ残したという。10秒で完成のエビチリをいただいた。
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個性的な料理にも内装にもこだわった居酒屋「北千住fuji」。内装は店主とオーナーの2人で1年かけてリノベーションしたそう。黒オムレツは鉄板の中にズワイガニの入ったホワイトソースにイカスミと岩のりを混ぜた卵液を流し込みオーブンで焼いたら完成。一番人気の千住fuji盛りは6点の中華仕立ての料理が一度に味わえる。シメで人気のにらそばは麺を覆い尽くす大量のニラに熱々の油をかけてソースと混ぜていただく。夜の絶景を見に日比谷線で恵比寿へ逆戻り。
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恵比寿ガーデンプレイスにやってきた。クリスマスツリーがある。ナイトマーケットもたくさん出ている。シャンデリアが輝く。壮観だ。来年もいい年になる気がすると石井さんが言う。
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エンディング映像が流れた。
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