恵比寿駅から日比谷線に乗って神谷町駅で途中下車。石井さんは麻布台ヒルズ周辺で見つけた「菓子 たかむら」へ。求肥を使った和スイーツのお店とのこと。秋田にある日本料理店のコース料理のデザートで出していたお菓子を提供しているという。秋田産のもち米の米粉で作る求肥に餡と旬のフルーツを包み、作り置きはせず提供直前に店内で仕上げるとのこと。
住所： 東京都渋谷区恵比寿西1-10-7
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「恵比寿駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月14日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅隠し扉のその先へ…日比谷線の旅
- 個性的な料理にも内装にもこだわった居酒屋「北千住fuji」。内装は店主とオーナーの2人で1年かけてリノベーションしたそう。黒オムレツは鉄板の中にズワイガニの入ったホワイトソースにイカスミと岩のりを混ぜた卵液を流し込みオーブンで焼いたら完成。一番人気の千住fuji盛りは6点の中華仕立ての料理が一度に味わえる。シメで人気のにらそばは麺を覆い尽くす大量のニラに熱々[…続きを読む]
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