先に登場した「ハラールしょうゆ」。アルコールが含まれておらず、アルコールを摂取できないイスラム教徒でも食べられる。海外展開を見据え、こうしたハラール認証を示す店も増えてきているという。特に海外進出が著しいのが「名古屋めし」。