他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月25日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日

リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）

川越の食文化から小江戸と呼ばれる謎を紐解く。まずは醤油の匠・松本勇一さんと忍田誠二さんを訪ねた。190年前に建造された天保蔵を見学。杉の木桶は江戸時代から使われている。1年かけて作った醤油を麹と一緒に桶へ入れて再び1年かけて仕込む再仕込み醤油、はつかり醤油を紹介。店舗でははつかり醤油を使ったさまざまな商品を販売している。

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2023年12月19日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース列島ニュースアップ

今村翔吾さんは去年、歴史小説「塞王の楯」で直木賞を受賞した。今村さんは経営者として
佐賀駅の書店の代表を務める。2019年8月、記録的大雨の影響で構内が水につかった佐賀駅に元々あった書店は閉店を余儀なくされた。今村さんは駆け出しの頃、佐賀の地元紙などが主催する文学賞で大賞を受賞、選考委員を務めた唐津市出身の作家・北方謙三さんが出版社に推薦しデビューを後押しし[…続きを読む]

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2023年12月3日放送　20:45 - 20:55　NHK総合

ニュース（ニュース）

4年前の大雨災害の影響で構内にあった唯一の書店が閉店していたJR佐賀駅構内に書店が復活。直木賞作家・今村翔吾さんが代表を務める。

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