「レンジちゃんちゃん焼き」をつくる。皿の上にキャベツを手でちぎってのせ、その上にもやしをのせる。さらにその上ににんじんを薄くスライスし、舞茸、北海道コーン（ホール）＜サラダクラブ ＞、塩鮭を順にのせてラップをし、電子レンジ600Wに6分かける。そのまま2分ほどおいて余熱で火を通す。その間にみそバターを用意。みそ、みりん、水を混ぜ合わせる。バターがフツフツとして少し色づくまでフライパンで火にかける。そこへみそだれを入れてひと煮立ちさせたら、レンジにかけておいた鮭にかけて完成。
残ったもやしを使って「もやしとにんじんのカレー炒め」をつくる。フライパンに油をしき、いちょう切りにしたにんじんを1分ほど炒める。そこへもやしを入れ、強めの中火でもやしが少ししんなりするまで炒める。カレー粉、しょうゆ、塩を加えて炒め合わせれば完成。