他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月1日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！（バナナマンの早起きせっかくグルメ！！）

北海道ぎょれんの”こだわり”真ほっけ開き干しは、礼文島でとれた真ホッケを使っている。バナナマンが、 ”こだわり”真ほっけ開き干しを食べた。
灰干し干物専門店ハマノの、灰干しマダコを紹介。灰干しは、火山灰ベースの灰をかぶせて脱水することで酸化せず柔らかい。バナナマンが、灰干しマダコに七味マヨネーズをつけて食べた。
ヤマクニ水産の、ほたて貝柱のひものは、噴火[…続きを読む]

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2025年5月8日放送　12:20 - 12:30　NHK総合

みみより！解説（みみより！解説）

コンブは北海道産が約90％だが近年は減少傾向で去年は約8200トンと過去最低。要因は漁業者の高齢化と減少と海水温の上昇。コンブに適した水温は10度台前半で20度を超えると生育が悪化する。おととし北海道沿岸の海面水温は一時20度を超え去年生育不良となった。北海道漁連は去年中国産コンブの輸入を30％増加した。北海道は養殖方法の情報提供や技術指導で後押しする。しか[…続きを読む]

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