スーパーの惣菜で人気なのは、コロッケなどの揚げ物だが、スギさんが注目しているのは魚料理。スギさんによると、高齢者が魚料理を好むほか、海なし県の魚に対する願望が強いという。1世帯あたりのマグロ購入数量ランキングでは、宇都宮市や前橋市などが上位5位に入っている。