東京・江東区のみそ専門店から。全国各地のみそが集まっており、今から冬の時期は特においしく味わえるのだという。みその種類は全国では2000種類あるのだという。東日本は味が濃く、西日本は味がマイルドとのこと。まず濃い色のみそは青森県のものだという。寒い地域のため発酵はゆっくり進むという。十穀味噌というものは佐賀県のものであり、マイルドで乳酸発酵しているという。その後岐阜のみそ汁を紹介し、飲みなれた味だがしっかり味がして香りもすごく良いとのこと。さらに薬味を使うことで味変が可能となり、チーズのような乳製品を加えるとマイルドさが加わるという。スタジオでは北海道のみそはもっと白く、臭みも強くないと話した。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月14日放送 2:05 - 2:35 NHK総合
- ダーウィンが来た！ダーウィンが来た！ CUTE！DANCE！FAMILY！
- シマエナガは北海道に生息。羽ばたくシーンなどを紹介した。更にラッコ、ダンゴウオ、テントウムシ、ハリモグラ、エゾユキウサギを紹介した。
カリプトケファラ、エゾモモンガ、チンアナゴ、ミーアキャット、ミユビナマケモノ、アホウドリ、コウロコフウチョウ、オナガラケットハチドリ、イワドリ、キモモマイコドリの映像を紹介。
ニューギニア島のタンビカンザシフウチョウ、チコ[…続きを読む] - 2025年9月14日放送 0:55 - 1:00 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 北海道では明け方にかけて、長崎県、福岡県、山口県では朝にかけて線状降水帯が発生するおそれがあるなど、気象情報を伝えた。
- 2025年9月13日放送 22:50 - 23:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 久保井気象予報士は北海道であす明け方にかけて、長崎、福岡、山口で明日未明から朝に線状降水帯が発生するおそれがあると伝えた。
- 2025年9月13日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 黒ホッキ貝の贅沢フルコース。
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