「麺の味」を調査。お湯で茹でて氷水で締めた麺だけを食べて味や食感を比較する。菊水「サッポロ冷し中華 ごま油香る醤油だれ」の麺は3段階で熟成させており、細くても強いコシが特徴。本場札幌ラーメンの麺を目指しており、また麺の太さ・厚みを調整することで90秒で茹で上がるようになっているとのこと。さぬき麺心「冷やし中華 プレミアムレモンちゃん」の麺はさぬきうどんの喉越しを目指したストレート細麺。サンサス「『きねうち麺』冷し中華麺」の麺は冷麺のような強いコシが特徴で、デュラム粉を使いサンサス独自の「きねうち製法」で作られている。そして麺の味で1位に輝いたのは東洋水産「『飯田商店』監修 湘南ゴールドの冷し中華」。麺に若干の縮れをつけることで、啜った時に喉越しが良く小麦の香りが鼻に抜けるようにしているという。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月6日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはSPO
- 全英女子オープンで優勝した山下美夢有選手が帰国会見を行い支えてくれた家族への思いを語った。山下選手は今月8日から北海道で始まる国内ツアー大会に出場予定。
- 2025年8月6日放送 2:03 - 2:33 NHK総合
- ダーウィンが来た！ダーウィンが来た！×色イロいろ VIVID NATURE
- 北海道の映像。群来と呼ばれるニシンの大産卵では、数百億の卵を一斉に産み海が白く染まる。
- 2025年8月5日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- 全英女子オープンで優勝した山下美夢有選手が帰国会見を行い支えてくれた家族への思いを語った。山下選手は今月8日から北海道で始まる国内ツアー大会に出場予定。
- 2025年8月5日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない豪華客船の世界
- インバウンド人気がクルーズ界にも来ている。宇和島は探検船と小型船が来たがる港で、遊子水荷浦の段畑でじゃがいもの収穫体験が人気。
- 2025年8月5日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7SPORTS
- 全英女子オープンで優勝した山下美夢有選手が帰国会見を行い支えてくれた家族への思いを語った。山下選手は今月8日から北海道で始まる国内ツアー大会に出場予定。
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