「麺の味」を調査。お湯で茹でて氷水で締めた麺だけを食べて味や食感を比較する。菊水「サッポロ冷し中華 ごま油香る醤油だれ」の麺は3段階で熟成させており、細くても強いコシが特徴。本場札幌ラーメンの麺を目指しており、また麺の太さ・厚みを調整することで90秒で茹で上がるようになっているとのこと。さぬき麺心「冷やし中華 プレミアムレモンちゃん」の麺はさぬきうどんの喉越しを目指したストレート細麺。サンサス「『きねうち麺』冷し中華麺」の麺は冷麺のような強いコシが特徴で、デュラム粉を使いサンサス独自の「きねうち製法」で作られている。そして麺の味で1位に輝いたのは東洋水産「『飯田商店』監修 湘南ゴールドの冷し中華」。麺に若干の縮れをつけることで、啜った時に喉越しが良く小麦の香りが鼻に抜けるようにしているという。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月21日放送 0:05 - 1:00 フジテレビ
- 新発見！A面B面ランキング（新発見！A面B面ランキング）
- 国民1万人が選ぶ飲食チェーン店ランキング。第10位はすき家。牛丼チェーンで店舗数世界最多。バリエーション豊かな牛丼、シェイクなどのメニューで人気。
国民1万人が選ぶ飲食チェーン店ランキング。第9位は吉野家。創業以来伝わる秘伝のタレにより、全国どの店でも変わらぬ美味しさ。1日平均来客数の全国最多は東京・有楽町店。回転率が高いため「日本一うまみが溶け出したタレ[…続きを読む] - 2025年9月20日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 北海道究極のホクホク食感今金男しゃく。
- 2025年9月20日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（出川哲朗の充電させてもらえませんか？）
- 今夜の宿を探す。旅館 さかやに泊まることでき、一棟貸しでツインのベッドルームが3つ。2人で本館のお風呂に入った。
翌朝、野沢温泉のシンボル大湯を訪れた。野沢温泉には外湯が13か所もある。湯仲間が当番制で管理し運営費用の一部としてお賽銭を利用している。高野はここまで。
高木菜那が登場。ゴールの野尻湖まで58キロ。高木は2018年の平昌五輪金メダリスト、妹は[…続きを読む] - 2025年9月20日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 海外で日本のシイタケが大ブームとなっている。仕掛け人は干しシイタケ問屋の杉本さん。世界各国を駆け回り、干しシイタケの試食販売を行っている。価格は100gあたり2300円と決して安くはないが、試食をした客の8割以上が買っていく。一日で15万円は売り上げるという。宮崎・高千穂町に杉本さんこだわりのシイタケ産地がある。おいしさの秘密は「昔ながらの原木栽培」「雲海」[…続きを読む]
- 2025年9月20日放送 18:00 - 18:05 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 大気の状態が不安定で、特に北日本ではあすにかけて荒れた天気となる見込み。また北海道では今夜遅くからあす明け方にかけて線状降水帯が発生して災害の危険度が急激に高まるおそれがあるため、土砂災害や暴風などに警戒が必要。
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