セレウス菌による「チャーハン症候群」について解説。チャーハン症候群とは、チャーハンやピラフなどのごはん類、パスタや焼きそばなど炭水化物が豊富な料理を長時間放置した場合にセレウス菌が増えることで発生する食中毒の俗称。セレウス菌が増殖しやすい温度が28℃から35℃とされており、特に7月から10月ごろに多いとされており注意が必要。実際、おととし8月、北海道で行われた野外フェスの飲食ブースで食中毒が発生するなどしている。都内のクリニックにはセレウス菌による食中毒が疑われる患者が診療に訪れている。食後1～6時間後に激しく嘔吐することがあり脱水には注意が必要で約8～10時間ほど続く。特徴は過熱などで死滅しないこと。さらに4℃でも増殖するため低温にもつよく、見た目や味、においに変化がないため判別が困難だという。そのためご飯や麺類を冷蔵庫保存しても安心ではない。防止するためには、調理したらすぐに食べきることや小分けにして冷凍することが大事。またお弁当は十分に冷ましてから弁当箱に詰めることが大事だという。さらに抗菌作用があるとされている梅干しを刻み米全体にまぶすとよい。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
- THEフィッシング（THEフィッシング）
- 佐渡島北東部の海岸に流れ込む河川にやってきた小林。魚の活性は高いようだ。ヤマメのようなパーマークのあるイワナが釣れた。日本のイワナは4亜種いる中で、今回の佐渡島のイワナはニッコウイワナと思われたが頭の虫食いの模様はニッコウイワナではなく中国山地に生息するゴギの特徴という。どうやら4亜種のくくりだけでは説明しきれない佐渡島のイワナと思われる。
- 2026年7月25日放送 15:00 - 15:55 日本テレビ
- ＃ロケナンバーズ（＃ロケナンバーズ）
- 3年前、大谷翔平は全国約2万校の小学校などにグローブを贈った。そんな大谷の母校・奥州市立姉体小学校では大谷愛が強すぎる子どもたちの姿があった。そんな校舎にはポスターや新聞など大谷アイテムがズラリ。学校が大谷博物館状態に。問題「大谷翔平の母校・姉体小学校にある大谷アイテムはいくつ？」。
- 2026年7月25日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ 夏の避暑地SP
- 山梨・清里旅。標高1900mにある「清里テラス」は、ソファ席で八ヶ岳や南アルプスを一望でき、贅沢なカフェタイムが楽しめる。3人は飲み物のほかに「清里スカイパフェ」「天空プリン」を注文。パフェは、夏は山梨名産の桃がたっぷり入っている。その後、エンジンを使わず坂道の傾斜だけで駆け下りるアクティビティ「G－KART」を楽しんだ。最高時速約30kmで全長約800mの[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 5位やまみ 禅豆腐 とよまさり絹。崩れにくい豆腐。一丁食べたくなる。北海道産大豆を使用。4位 町田食品 昔なつかし昭和の味絹ごし。万能豆腐だという。富士山の伏流水で作っている。からさもいい。3位タカノフーズ おかめ豆腐 絹美人。大豆の存在感がある。抜群の安定感。
- 2026年7月24日放送 23:45 - 0:33 NHK総合
- 新プロジェクトX駆けろ！オグリキャップ 奇跡は起こせる
- 1990年5月、4カ月休養したオグリキャップは復帰戦に挑むことになり、陣営は因縁の相手である武豊に騎乗を依頼した。そして迎えた安田記念で豪快な走りが戻り1着となりレースレコードも更新した。しかし秋の天皇賞ではこれまで最低の6着に終わった。オグリキャップは食欲が落ち込みジャパンカップでは11着を大敗。ところがファンたちから応援の手紙が届き、瀬戸口と池江は有馬記[…続きを読む]
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