セレウス菌による「チャーハン症候群」について解説。チャーハン症候群とは、チャーハンやピラフなどのごはん類、パスタや焼きそばなど炭水化物が豊富な料理を長時間放置した場合にセレウス菌が増えることで発生する食中毒の俗称。セレウス菌が増殖しやすい温度が28℃から35℃とされており、特に7月から10月ごろに多いとされており注意が必要。実際、おととし8月、北海道で行われた野外フェスの飲食ブースで食中毒が発生するなどしている。都内のクリニックにはセレウス菌による食中毒が疑われる患者が診療に訪れている。食後1～6時間後に激しく嘔吐することがあり脱水には注意が必要で約8～10時間ほど続く。特徴は過熱などで死滅しないこと。さらに4℃でも増殖するため低温にもつよく、見た目や味、においに変化がないため判別が困難だという。そのためご飯や麺類を冷蔵庫保存しても安心ではない。防止するためには、調理したらすぐに食べきることや小分けにして冷凍することが大事。またお弁当は十分に冷ましてから弁当箱に詰めることが大事だという。さらに抗菌作用があるとされている梅干しを刻み米全体にまぶすとよい。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月5日放送 1:30 - 2:30 日本テレビ
- ＆Hulu（CUTIE STREET）
- Huluで配信中、グループのテレビ初冠番組「CUTIE STREETのちきゅーKAWAII計画」から名場面を紹介。腕相撲対決企画では増田彩乃vs板倉可奈（大食い）、古澤里紗vs梅田みゆ（熊本出身）など共通点があるメンバー同士で対決。
- 2025年10月5日放送 0:35 - 1:15 フジテレビ
- すぽると！（国宝級）
- Bリーグデビューした富永啓生（北海道）を取材。ライバルで同い年、現在はNBAでプレーする河村勇輝からの「来年の夏に成長した姿で会えるように頑張っていきましょう」とのメッセージを紹介。富永は「自分も負けてられない」「もっともっと頑張っていきたい」などコメント。
- 2025年10月4日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！所ジョージが行く！日本列島ダーツの旅
- 所ジョージが熊本・五和町をダーツの旅。九州大学の大学院生は有明海沿いをドライブしてここに来たという。大学の先生を目指して勉強していると話した。続いて所がやって来たのはテイクアウトのコーヒーショップ。楽園珈琲では豆から自家焙煎している。本山秀樹さんは元航空自衛管、美和さんは元陸上自衛官とのこと。しかし出会ったのは美和さんが辞めた後とのこと。ご主人たっての希望で[…続きを読む]
- 2025年10月4日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 出川哲朗の充電させてもらえませんか？（何度でも見たい旅SP 新潟佐渡縦断）
- ひとり旅に来ていた女性のビデオメッセージ。台湾の日系企業で働いている、台湾でも充電旅は人気だと話した。
- 2025年10月4日放送 15:30 - 17:00 TBS
- サンドウィッチマンの幸せを呼ぶ ほぼゼロ生き物図鑑サンドウィッチマンの幸せを呼ぶ ほぼゼロ生き物図鑑
- ベテランの登山者の間では濡れた服は体温で乾かすことが常識という。またお土産はスープカレー。北海道産の野菜をふんだんに使いオリジナルで調合したスパイスで作る。
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