埼玉・吉見町にある「らーめん専門 ながしま」を紹介。秀征さんは83歳、店はオープンしてから、まだ2か月だという。秀征さんは料理人歴60年の元板前、邦子さんは元料亭の女将。オープン日から毎日通っているという常連さんはラーメンはあまり好きではなかったが、店に通うようになってからハマったという。スープには北海道産の豚の背脂、北海道産の鶏ガラなどを使う。また、甘みを出すためにリンゴを使う。そのほか、イワシの煮干し・かつお節・昆布などを入れる。アクはあまり取らないといい、スープは豚・鶏・魚介のトリプルスープ。チャーシューに使うのは北海道産の豚バラ肉。しょうゆダレでじっくり味を染み込ませる。秀征さんは料理を研究するのが好きだといい、料理番組を見て写真を撮り、それをノートにまとめている。よそでやってないようなラーメンを作りたいと話した。角煮の天ぷらがのった「角煮天揚ラーメン」は1500円。現在も不定休で営業している。毎朝7時ごろから仕込みなどの準備をし、1日最高約80杯を売り上げる。秀征さんはお金に興味がないといい、店は自分の健康と楽しみのためにやっているという。新メニューは卵を4個使った「玉卵ラーメン」。値段は1200円。
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「北海道」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 今月7日から16日までのお盆期間の国際線の予約数は、全日空は約24万席と変わらないものの、日本航空グループは約19万席と1割ほど少なくなっている。コロナの影響のあった2021年以降の増加傾向が初めて鈍った形。国内線の予約数は去年とほぼ変わらない水準で北海道と沖縄に向かう便が人気。全日空の下りのピークは8日、上りは16日。日本航空は上りも下りも11日。
- 2026年7月31日放送 20:45 - 21:00 NHK総合
- 首都圏ニュース845（ニュース）
- 連日続く暑さが一部の野菜の生育にも影響を及ぼしている。農林水産省が公表した主な野菜の来月の価格見通しによると、ほうれんそうやきゅうりが例年より1～3割ほど高くなる見通し。はくさいは主産地の長野県で高温と雨の少なさのため、来月前半平年より1～3割ほど高くなる見通し。トマトは高温の影響で実の数が減る恐れがあることから、来月後半平年より3割以上ほど高くなる見通し。[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 13:00 - 13:30 テレビ朝日
- 徹子の部屋（ゲスト 磯野貴理子）
- 磯野貴理子は洗濯機が壊れたタイミングで洗濯機を買うのをやめて手洗いで洗濯をしているという。12年前に脳梗塞を患ったが今は完治したとのこと。現在は野鳥にハマり野鳥の会にも参加していて鳥の声にも詳しくなったと明かした。野鳥の撮影にもハマって写真もいっぱい撮っているという。磯野は黒柳におすすめの鳥としてミコアイサを紹介した。愛称はパンダガモとのこと。山にしかいない[…続きを読む]
- 2026年7月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングANN
- 北海道と沖縄を除く大手電力8社によると、8月の電気料金は96円～260円の幅で値下がりする。平均的な家庭の使用料金は、東京電力が前の月から180円下がり7843円、関西電力は260円減の6673円となっている。都市ガスも補助金により大手4社すべてで値下がりする。
- 2026年7月30日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays千堂あきほがご案内！夏の北海道絶景ツアー
- 「札幌場外市場」は約60店舗が軒を連ね旬の北海道産食材を購入できる。千堂あきほは「長谷川青果」を訪れた。プレミアムホワイトは糖度の平均が20度のホワイトコーン。オススメはサラダやコーンポタージュ。
千堂あきほは「ニューマート・モリ」で夕張メロンを試食。独自開発された夕張メロンは北海道を代表する赤肉系メロン。糖度の高さで等級分けされている。
千堂あきほは「[…続きを読む]
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