新潟・十日町市松之山地域の里山では多様な動植物が生息している。「森の学校キョロロ」研究員・大平創は「日本全国で里山環境は減っている。松之山は有数の昔ながらの里山が残る場所。その里山の風景を守っていきたい」と話す。豊かな生態系を脅かしているのがアメリカザリガニ。この地域では3年前から急増し始めた。外来種で繁殖力が旺盛、もともといる生き物を食べ尽くす。環境省は動画を作り注意喚起をしている。大平研究員は、地元の学校の自然科学部に依頼して週2回ザリガニの捕獲活動を行っている。子どもたちからザリガニを食べてみようというアイデアも生まれた。農家・保坂繁のコメント。