寺島さんのごはん作りを拝見。万願寺とうがらしを斬る。自家製のトマトソースをピザ生地に塗り、具材、チーズをのせて、手作りの窯で焼いたら「採れたて京野菜の窯焼きピザ」の完成。千両なすはラップに包んで加熱し、塩などで食べる。寺島さんは地産地消を推進し、京都市から表彰されている。