東京・千代田区の秋葉原駅から歩いて5分ほどにある1999年創業の「美味研鑽 TETSU」は魚好きの人から「うまい！」と好評な店。夜はコース料理だが、ランチは定食や丼物がお得。ブリのかぶと煮は定食で900円。魚は天然にこだわり、食べ応えあり。1000円でお釣りがくるのもうれしい。そして、名物丼がその名も「豪華 ゴージャス海鮮丼」。小鉢などが付いて3600円。ネタは日替わりで、本マグロのカマトロやウニ、イクラなど、高級な魚介が、まさにてんこ盛り。ごはんはほんのり温かい白飯。「たまにはぜいたくに」と、これを目当てに来る人も多いそう。白身の魚はできるだけ天然ものに。たっぷりのごはんに、厚く切ったネタを隙間なく盛りつける。仕上げにウニとイクラを載せて出来上がり。この日はネタがなんと19種類盛られていた。大分県産のシマアジ。店主の後藤さんは、和食料理店で腕を磨き27年前､この店を開いた。包丁は、といでもすぐには使わず、翌日に使用しているという。。ネタの仕入れは足立市場から。後藤さんが独立する前からの付き合いで、古くからの信頼関係で、魚は仲卸のプロにお任せで届けてもらっているという。店にはもう１つ、名物丼があった。それはマグロの脳天とカマトロを使った丼で3700円と、こちらもゴージャス。本マグロの頭の肉、脳天と、カマトロという希少な部位がこれでもかと盛られている。後藤さんは「たまには奮発して、本物を思いっ切り食べて、幸せだなとか、おいしかったな！って、もう一回ちょっと頑張ろうかなってなってもらえたらうれしい」と話していた。豪華な海鮮丼で幸せな気分に浸れるかもしれない。
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「千代田区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月4日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 客から追加オーダーが入るほど人気のわさびが今高騰している。まぐろ丼や 恵みでは1日約1kg国産粉わさびを使用しているが前年比で1～2割ほど上がっているという。ワサビ1kgの卸売価格は前年の同期比で約7割上昇、原因は産地の異常気象とみられている。また原材料価格の高騰などでオレンジジュースが値上げの動きが出ている。農林水産省によるとここ数年のオレンジ果汁の輸入価[…続きを読む]
- 2026年3月4日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 去年ノーベル賞を受賞した大阪大学の坂口志文さんと京都大学の北川進さんが3日、東京で記者会見し、基礎研究への長期的な支援の必要性を訴えた。国は来年度の当初予算案で国立大学の研究者の人件費や運営費交付金を9年ぶりに増額したほか、基礎研究への投資の拡充などを検討している。
- 2026年3月3日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- イラン国内の死者はこの1日で200人以上増え、アメリカ・イスラエルの攻撃による死者は787人にのぼった。イランの報復攻撃も勢いを増しており、イスラエル中部では礼拝所への攻撃で9人が死亡した。イランによる報復攻撃はイスラエルだけにとどまらず、周辺国のアメリカ軍基地などにも拡大している。さらに狙われたのはサウジアラビアにある世界最大級の石油精製施設であり、ドロー[…続きを読む]
- 2026年3月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 千代田区の「まぐろ丼や 恵み」では1日に約1kgの国産粉わさびを使用するという。わさびは前年に比べて1～2割ほど値上がりしているという。しょうがも前年に比べて1～2割上がっているという。昨今の日本食ブームや異常気象による高温が原因だという。
- 2026年3月3日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- 異常気象による不作などを受けてオレンジを一切使わないオレンジ風味のジュースが開発された。カゴメの「Beyondオレンジ」はニュージーランド産の黄色にんじんやリンゴ、パイナップルなどを使用。オレンジの味わいや香りの要素を分解し独自の技術でブレンドしている。オレンジ果汁の輸入価格は供給不足や円安の影響で、ここ5年で約3倍に高騰。
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