千年鯛の炙り刺身のテレビ情報 | 北海道実食 BEEF 白老牛サーロイン FISH 最高級魚めんめ塩焼き | BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ(2025/12/29(月)11:50)

「千年鯛の炙り刺身」のテレビ露出情報

魚の一番美味しいところを高嶋がレクチャー。ほほ肉が一番美味しいとのことで手でちぎって食べさせてもらったJOYだが、圧が強くて味わえないなどと話した。

2026年5月2日放送　2:45 - 3:45　フジテレビ
BEEForFISH？（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）: 千年鯛は鹿児島の島々や小笠原諸島に生息で稀に漁獲された希少な鯛で、天然物だとキロ1万円、大きいものだと1匹10万円もする高級魚。希少性ゆえ千年鯛を随時食べられる店は県内に2店舗のみで、そのうちの一つである「隠れ割烹りあん」では天ぷらや土鍋ご飯などがいただける。中でも料理長おすすめの食べ方は刺身で、ポイントは最後の炙りとのこと。
2025年12月29日放送　11:50 - 12:50　フジテレビ
BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）: 千年鯛は鹿児島の島々や小笠原諸島に生息で稀に漁獲された希少な鯛で、天然物だとキロ1万円、大きいものだと1匹10万円もする高級魚。希少性ゆえ千年鯛を随時食べられる店は県内に2店舗のみで、そのうちの一つである「隠れ割烹りあん」では天ぷらや土鍋ご飯などがいただける。中でも料理長おすすめの食べ方は刺身で、ポイントは最後の炙りとのこと。