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「半田(徳島)」 のテレビ露出情報

「阿波や壱兆」は半田そうめん専門店。半田そうめんは徳島県の半田地域で製造されている手延べ麺。吉野川の船頭が仕事の少ない冬にそうめん技術を持ち込んだのが始まりと言われている。男性人気メニューは「田舎ぶっかけそうめん」。お袋の味で食べ飽きず飲みの締めにも人気の一杯。
女性人気メニューは「鶏むね豆乳出汁そうめん」。豆乳・野菜・鶏胸肉がヘルシーな一品。お酢や青唐辛子酢での味変もオススメ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月7日放送 17:30 - 18:00 TBS
NスタSunトピ&気象情報
7月7日はそうめんの日。そうめん作りの現場を取材。徳島県西部にある半田地区は、20軒以上の工房がある全国有数のそうめんの産地。吉野川の澄んだ水や鳴門海峡の塩など自然の恵みを生かし、300年も前からそうめんが作られてきた。更にこの地ならではの気象条件もポイント。半田めん小野製麺・小野貴也さんは「四国山脈から流れてくる冷たい風が、そうめんの感想に適している」と語[…続きを読む]

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