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「現代の名工」 のテレビ露出情報

本日は福井県越前市「刃物の街」でご飯調査!金子さんは刃物工場にお邪魔して取材交渉を行なった。親方は歪取りをしている最中とのこと。昭和27年創業「清水刃物」。親方の清水さんは創業者である父親の跡を継いだ二代目。魚をさばく包丁を中心に製造している。マグロの尻尾切り包丁を作り始めたのは38年前。名古屋の市場にある卸会社の依頼があったのがきっかけだった。200kgのマグロ用の包丁などもあるとのこと。日本で数少ないマグロ包丁職人。長いもので1m50cm。作るには技術だけでなく、強い精神力と体力が必要だという。清水さんのマグロ包丁は名古屋や豊洲にも愛用する職人がいるそう。中学卒業後、15歳から父親の元で修行。この道60年以上で78歳の今でも現役。日本刀のような長く特徴的な包丁づくりを行う一方、後身の育成も行い、5人の弟子を育て上げた。2012年卓越した技術者「現代の名工」として表彰。さらに2013年には黄綬褒章を受賞。親方にご飯調査の依頼をしたところ交渉成立。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月21日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
ザワつく!金曜日100万円を当てるな選手権
8品の中から100万円未満の物を当てるクイズ。一茂さんが選んだトライアングルの値段は7万400円。2周目、良純さんが選んだ化粧筆の値段は22万円。ちさ子さんが選んだワインクーラーの値段は47万3000円。一茂さんが選んだ掛け布団は碓氷製糸「お召シルク肌掛け布団」で110万円。一茂さんがドボン。

2024年12月9日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団世界!ニッポン行きたい人応援団
マルタさんは徳島県徳島市を訪れた。阿波人形浄瑠璃は重要無形民俗文化財に指定されている。甘利洋一郎さんは人形師の職人歴50年。手の関節は2つで動きが滑らかで自然に可愛らしく見えるようにしている。手の形だけで10種類以上、頭だけで80種類以上。一体の頭を作るのに最低でも1か月かかる。現在製作中の頭を見せてもらった。人形遣いの負担を減らすために1gでも軽く作ってい[…続きを読む]

2024年11月18日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
東京交差点 ONE MOMENT(東京交差点)
ウォッチビルダー片山次朗さんは30代半ばで時計作りを独学で学び時計ブランドを立ち上げた。令和6年度の「現代の名工」にも選出された。片山さんのONE MOMENTは最初に描く落書きスケッチ。時計作りのきっかけはプロダクトデザイナー時代に何か自分で作ってみたいと思い、旋盤を購入し、独学で構造などを身に着けたという。そんな片山さんの愛する場所は北区にある田端機械工[…続きを読む]

2024年4月27日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
チャンハウスチャンと!こだわりMAX
オーダーメイドまくらを日本一の寝具師がいる「トータル寝具ショップ のはら」に持ち込んだ。黄綬褒章を始め多くの賞を受賞し、「現代の名工」にも認定されている。吸熱性を追求するために綿を使用した補助パッドを作った。

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