寒い日に温かい水アメを食べに近所の人が集まるお茶会のような「あめよばれ」という風習があるという。水アメはもち米と麦芽の粉をお湯に浸し炊飯器で5～6時間温め発酵、布でこしその汁を煮詰めて作っている。ニシンのざくざく煮はニシンの頭と内臓を取り除いた身欠きニシンを使ったあったか郷土料理。水アメや郷土料理で温まる風習は南会津の女性たちに受け継がれてきた。
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「南会津（福島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月12日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays豪雪地で学ぶ“冬を乗り切る暮らしの知恵”
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