最初に4人がやってきたのは茶寧庭。去年の5月のオープンした。店主はバーテンダー第一人者の元で修業した。石川名産のお茶やカクテルを使ったここでしか味わえないドリンクが楽しめる。お茶とヨーグルトのドリンクなどをいただいた。店主に能登牛と和スイーツのお店について聞き込みした。