沖縄名物「沖縄そば」。専門店は県内に300店以上。ここ10年でラーメン専門店が急増、沖縄そばの要素を盛り込んだ最先端ラーメン文化が盛ん。沖縄そばの麺で使うのはカジュマルなどを燃やした灰を使った「灰水」。ラーメンが日本に定着したのは1950年代。当時沖縄は米軍の統治下にあり、ラーメンに使う「かん水」も入手が困難だった。代わりに発展したのが沖縄そば。琉球新麺 通堂は新横浜ラーメン博物館にも出店した人気店。鶏白湯らーめん 鶏寅は沖縄そばの人気店「いしぐふー」の系列店。家系ラーメンのRamen 武蔵家では沖縄そば風の「ちゅら塩ラーメン」が人気。
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「博多一風堂」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月1日放送 21:30 - 0:00 フジテレビ
- 有吉弘行の超なるほど！ザ・ワールドなるほど！ザ・チェーン店
- 世界へ進出している日本のチェーン店の映像からその店の名前を当てる「なるほど！ザ・チェーン店」。第1問は仏パリにある。正解は「一風堂」。おしゃれな外観でテラス席あり、出迎えは日本語。海外限定のサイドメニューも。ペット同伴OK。2016年にフランス進出、現在4店舗が出店。
- 2025年12月17日放送 0:30 - 1:00 テレビ東京
- 名門のオキテ！日本全国！名門のオキテ！クイズ
- ウィンブルドンで通算7勝を収めた松岡修造の母校が私立柳川高校。男子テニス部はインターハイで24回の優勝、全国選抜で18回の優勝を誇る。校内にはゴールドジム、学食では博多一風堂のラーメンを食べることができる。山本杏奈は母校にサーティワンがあったら嬉しいという。
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