「貝割れ菜のポン酢びたし」を調理。貝割れ菜を洗って水を切りポン酢をかける。冷蔵庫に3時間以上おいて途中で上下を返す。削り節をかけて完成。「牛の塩炒めに添えて」、「卵黄ご飯」へのアレンジもオススメ。