長崎・南島原市は島原の乱の舞台。天草四郎が最期を遂げた原城は2018年に世界文化遺産に登録された。はねぎ搾りの酒蔵「吉田屋」は大正6年創業。はねぎ搾りはてこの原理で搾り出す伝統製法で今もこの方法で作っているのは全国で5～6カ所。四代目として吉田嘉明さんが100年以上の歴史と伝統製法を守り続け、4年前に息子・嘉一郎さんが五代目に就任。新ブランドが世界で評価されるなど新たな取り組みも。吉田屋のお屋敷は母屋、蔵6棟あり総敷地面積は約1200坪。吉田屋の礎となった家業は木蝋づくり。木蝋は蒸したハゼノキの果皮を搾って作られるロウソクの原料。吉田屋は木蝋を島原藩に納め殿様に拝謁できる身分だったという。
お屋敷には西郷隆盛の書が飾られていた。西郷隆盛の書は偽物が多く吉田さんも本物かどうかは分からないという。他にも祖父が収集したコレクションが数多く残されていて歴史的価値や背景が分からないものがいくつもあるとのこと。和楽器4点、有馬城案内記を見せてもらった。続いて元々米蔵だった場所へ。現在は吉田屋の日本酒飲み比べなどが楽しめるカフェとなっている。店内にはギターやバイクなどが飾られている。