「広島牛のガリバタチーズがけ」を作る。今田さんが起こした火で肉を焼き、西村はソースを作る。刻みニンニクに小麦粉・牛乳・チーズをふんだんに入れる。ミートプレスを使ってしっかり焼き上げた肉にガリバタチーズソースをかける。
住所: 広島県廿日市市宮島町1-1
URL: http://www.miyajima-wch.jp/jp/itsukushima/
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