群馬・桐生市「馳走 筏や」は「食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023」に選出された名店。今回メディア初解禁。群馬の夏の名物食材を使用した料理を紹介。「鮎の春巻き」は天然の鮎を使用。「鮎の洗い 発酵トマトジュレ添え」は塩漬けにして真空パックで熟成させたトマトジュレなどを鮎と合わせた一品。「鮎めし」は焼いた鮎と米を利尻昆布と枕崎の鰹の出汁で炊いた一品。
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「参宮橋（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月20日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 高まっているというベーグルの人気を特集。地方も含めすでに850店以上の専門店が存在すると言われている。東京・墨田区のBAGEL FACTORYはリンゴやレーズンではなくバナナ酵母を使ったことで爽やかでありしっとりとした食感を引き立てているのだといい、クリームチーズやスモークサーモンを合わせた「スモークサーモンのロックス」だといい、サーモンとクリームチーズの相[…続きを読む]
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