北関東自動車道、茨城県友部ICから紹介してもらった2021年創業の栗のいえは経歴が超一流の夫婦の店だった。笠間を選んだ理由は竹内シェフは笠間が地元で恩返しをすべく手助けになりたいと戻り、「有名な栗は生産者がほとんど高齢で若い人が減っていくのを戻って若い人たちが都会や海外で身につけたものを地元で広めるのが大事」と話した。店で使う皿も地域の同世代作家が地元の杉で作ったものを使用しているという。世界を渡り歩いた技術を地元の栗を使ったモンブランでに込めた。ふわふわのこぼれモンブランとは。
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「友部IC」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月7日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！北関東自動車道 群馬・栃木・茨城 横断SP
- 秋の北関東道横断SP、茨城県でタクシー運転手さんが友部駅からタクシーで約15分の「栗のいえ」を紹介。2021年に築120年古民家でオープン、地域に栗栽培を推奨した元村長宅でシェフ竹内さんが受け継いだという。竹内シェフは世田谷の有名洋菓子店AU BON VIEUX TEMPSで修行、フランス菓子の第一人者河田勝彦氏に師事しフランスに渡りミシュランガイド3つ星「[…続きを読む]
- 2024年9月17日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- ETC 休日割引は今年からお盆などと同様にシルバーウィークも適用外としている。栃木・茂木町のいい里さかがわ館から常磐自動車道を使って横浜に戻るという家族に話を伺うと、茨城・友部ICから横浜・岸谷生麦ICまで途中で一般道を利用して移動すると4300円で割引適用時から460円割高だったという。
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