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「古代江戸繪集」 のテレビ露出情報

問題「江戸時代に流行った鍋は?:青・しゃぶしゃぶ、赤・ひとり鍋、緑・十二支が大好き」。正解は赤のひとり鍋で、小さな鍋を少人数で楽しむ「小鍋立て」が大人気になった。青のしゃぶしゃぶは元々中国の郷土料理で、太平洋戦争後に日本に伝わったという説がある。

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