生姜焼きのプロに会うためにやってきたのは豚肉料理店シロッコである。お店では古代豚という白石さんの実家の農場で飼育されている豚である。特徴は肉のきめが細かく、脂身は口溶けがよく後味が甘い。店ではとんかつやポークソテーなどが楽しめる。人気なのは古代豚の生姜焼きである。渡辺さんは試食し、生姜の味わいが感じられるなどとコメントした。
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「古代豚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県深谷市）
- 白石さんの昼食はオムライスだといい、卵・塩・胡椒・牛乳に加えてペースト状にしたビーツを加えていき鮮やかなピンクに。ベーコン・玉ねぎ・インゲン・大和芋を炒めたらご飯とともにバジルソースを加えていく。卵焼きは強火で半熟に仕上げたらバジルご飯を乗せて盛り付けホワイトソースをかけて完成。鮮やかなピンク色とともにチキンライスではなくバジルの香りを楽しむことが出来る。実[…続きを読む]
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