古式かまぼこのテレビ情報 | 創業135年のかまぼこ店なぜ“素人”が社長を継いだ？ | 池上彰の昭和100年&令和の挑戦者SP(2025/03/09(日)18:30)

「古式かまぼこ」のテレビ露出情報

福岡・博多駅の改札前で開催されていたのは、九州の隠れた名産品を販売するイベント。「古式かまぼこ」は創業135年の老舗の一品。1本918円。売っているのは、吉開のかまぼこ・4代目・林田茉優さん、27歳。経営の素人だったが、3年前にかまぼこ店の社長を継いだ。親族でも弟子でもないのに、なぜ老舗の社長に？

2025年10月2日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 20年目SP！次世代の若き経営者の挑戦: 福岡市のソラリアプラザは九州の特産品を販売している。福岡の牧場から取り寄せた濃厚プリンや厳選野菜などえりすぐりのグルメが並ぶ。その1角で、アピールしているのは吉開のかまぼこの林田茉優。販売していたのは古式かまぼこと名付けた商品のみ。1本900円以上と、スーパーのかまぼこより高い。魚の味がするというそのかまぼこだが、製造しているみやま市へ。そこにあったのは年季[…続きを読む]
2025年3月9日放送　18:30 - 22:24　テレビ東京
池上彰の昭和100年&令和の挑戦者SP未来を創れ！若きプロフェッショナルニッポンの挑戦者たち: 吉開のかまぼこ・4代目・林田茉優さん、27歳。経営の素人だったが、3年前にかまぼこ店の社長を継いだ。福島・みやま市・吉開のかまぼこ工場へ。かまぼこ作りの陣頭指揮をとる林田さんの姿が。材料には、エソという魚のすり身を使う。食品添加物・卵白・でんぷんを全く入れないかまぼこは業界でも珍しいという。生みの親は3代目・吉開喜代次さん。林田さんが吉開さんと初めて出会った[…続きを読む]