南千住駅にあるつけ麺と中華そばの「麺や 鶏とだし」を紹介。経営している水野さん夫婦は2男3女の大家族。看板メニューの「特製濃厚つけ麺」は、ぐつぐつとしたつけ汁が特徴。具材は味玉、チャーシュー、メンマ。味見した尾花貴絵は「濃厚だがクドくなく後味がスッキリ。」などと話した。20代から料理の腕を磨いた夫の雅友さんは31歳で実家の中華料理店を継いだ。新たなチャレンジがしたいと6年前に近くに立ち飲み店をオープンしたが、コロナ禍で閉店を余儀なくされた。雅友さんは知り合いからつけ麺を教えてもらい始めた。つけ汁のベースには鶏ガラ・もみじ・豚骨・背脂を合わせている。チャーシューは国産豚の肩ロースで豪快に炙ったものを3日間塩漬けしている。
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「台東区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月5日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 続いては大分発の想夫恋東京上野店。ソウルフードの日田やきそば発祥の店である。特徴は麺で、外はパリパリで中はもちもちの麺に仕上がっており、最後は創業家に伝わる秘伝のタレで仕上げる。大分を中心に46店舗展開しており、もともとは東京進出を考えていなかった。現在のオーナーが本部と交渉の末、現在では都内に3店舗ある。お客の中には日田出身の客や外国人の客もいた。
- 2025年6月3日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 民間のシンクタンクの調査によると、主体的にキャリアを形成する意欲は年代とともに低下していて、50代前後のいわゆる「ミドルシニア」の意欲向上が企業にとって課題になっている。対策の現場を取材した。
- 2025年6月2日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
- ゆうがたサテライト（ニュース）
- あさってから始まる歯と口の健康週間に合わせて東京都内の小学校ではきょう、「全国小学生歯みがき大会」が行われた。今年は過去最多の約31万5000人が参加した。
- 2025年5月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsBOX
- 岡山市の天満屋岡山店で開催した黄金作品展で、約300点、総額25億円ほどの金の作品が並んだ。なかでも純金製の親子パンダが注目を集めていた。
- 2025年5月10日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 豊洲市場の3月のカツオ入荷量が去年より約3割減少し、4月になっても入荷は回復せず、卸値は去年の1kg724円から今年は1145円と1.5倍以上になっている。都内のあるスーパーでは冷凍のカツオを100gあたり299円で販売しており、去年より2割ほど価格が上がっているとのこと。価格高騰の原因について専門家は「海水温の上昇が遅れで回遊量が減り、漁場が形成されていな[…続きを読む]
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